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Siguen los preparativos de la "Rosca de Reyes CDMX 2018"

Publicado el 04 Enero 2018
FOTO 2 - PREPARATIVOS ROSCA.jpg

BOLETÍN 004

04 de enero de 2018

• 2 mil 142 personas elaboran la Mega Rosca que tendrá una longitud de 1,440 metros.

•A partir de las 18:00 horas, en el Zócalo capitalino se distribuirán 250 mil porciones gratuitas.

•Niñas y niños siguen escribiendo sus cartas a los Reyes Magos que serán enviadas con globos biodegradables.


Los preparativos para celebración del Día de Reyes 2018 en el corazón de la Ciudad de México están en su etapa principal, ya que en las próximas horas se partirá la Mega Rosca que tendrá una longitud de 1,440 metros y se distribuirá a través de 250 mil porciones, mañana viernes 5 de enero a partir de las 6 de la tarde en el Zócalo capitalino.

El Jefe de Gobierno de la Ciudad de México, Miguel Ángel Mancera Espinosa, será el encargado de hacer el primer corte a la rosca que elaboran 2 mil 142 panaderas y panaderos que forman parte de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora y Similares de México (Canainpa) que colabora con el festejo.

Para acompañar el delicioso pan, se servirán 65 mil porciones de leche empaquetada donadas por Grupo Lala, 5 mil vasos con café y otros 5 mil con chocolate, preparados por personal del Instituto de Asistencia e Integración Social (IASIS) de la Secretaría de Desarrollo Social de la Ciudad de México (Sedeso-CDMX) y se contará con bebidas Fuze Tea.

Para la confección de la Mega Rosca se utilizan:

5 mil 720 kilos (Kg) de harina

3 mil 010 kg de mantequilla

52 mil 200 huevos

961 litros de leche

2 mil kg de azúcar

110 kg de sal

253 kg de levadura

65 litros de vainilla

1 mil kg de azúcar glass

667 kg de ate verde

667 kg de ate blanco

667 kg de ate rojo

7 kg de esencia de naranja

210 kg de higo, y

400 kg de mermelada

Este año, la Mega Rosca incluirá una porción sin azúcar para las personas que, por razones de salud, no deben consumir el endulzante.

Esta tarde, niñas y niños visitaron la carpa ubicada en la explanada del Zócalo en la que escriben las cartas a los Reyes Magos. Mañana, antes de que se parta la rosca, el Jefe de Gobierno, apretará el botón que liberará más de 2 mil globos biodegradables con las misivas.